Armastatud kaerahelbetassikoogid

Koostisosad:

• Kaerahelbeid 80 g
• Piima 230 ml
• Suur muna 1
• Sulatatud võid 55 g
• Pruuni suhkrut 70 g
• Jahu 135 g
• Küpsetuspulbrit 1 supilusikatäis
• Soola ½ teelusikatäit
• Kaneeli 1 teelusikatäis
• Vaarikaid 120 g

Valmistamine:

 

1.     Kuumuta ahi 200C-ni.

2.     Sega kausis kaerahelbed piimaga, lase 10 min seista.

3.     Vahepeal klopi teises kausis lahti munad, sulatatud ja jahutatud või ning suhkur.

4.     Sega kuivained – jahu, küpsetuspulber, sool ja kaneel eraldi.

5.     10 minuti pärast lisa kaerahelvestele lahtiklopitud munad ja sega korralikult läbi. Seejärel lisa kuivained.

6.     Viimasena sega juurde külmutatud vaarikad. Asendusena võib kasutada muid marju, šokolaaditükke või pähkleid.

7.     Täida koogivormid ¾ ulatuses. Küpseta 20-25 minutit, kuni pealt on kuldpruun. Enne serveerimist kaunista tuhksuhkru ja piparmündiga.